埼玉県に住んでいた事もあり、以前はよくお邪魔したお店です。その時は広島お好み焼きって美味しいなー、ってくらいでした。
でも本場広島のお好み焼きを食べた時にしゃもじさんの偉大さが分かりました。
何が偉大かと言うと、広島の名店や老舗、人気店と言われるお好み焼き屋さんと比べてもしゃもじさんを超えるお好み焼き屋さんに出会ってないんです。
出張で広島に行くとほぼ必ずお好み焼きを頂きます。
みっちゃん、よっちゃんともお邪魔してます。
傾向から言うと、みっちゃんとかの人気店は焼きが乱雑なんですよ。
キャベツが焦げちゃってる。
ソバの端っこも焦げちゃってる。
広島お好み焼きは焦がして美味しい食べものじゃねーし。
沢山のお好み焼きを一度に作るから必然的にそうなる訳ですわ。一度に10枚くらい焼いてるでしょ。
あんな大量のお客さんを捌くにはしょうがないんでしょうね。
それに比べて、しゃもじさんは個人経営で知る人ぞ知る的なお店なので一枚一枚丁寧に焼いて頂けます。
ちなみに、ソバは何玉でも料金は一緒。
でもお残し厳禁ですよ。
にゃこ丸オススメは牡蠣入りですな。
その他にネギ焼き、明石焼き等があります。
あと、印象に残っているエピソードが有って、隣で食べてたお客さんがマヨネーズを注文したんですね、そうしたら女将さんが「良いけどマヨネーズ付けすぎないでね。ウチのソースは美味しいから」
って仰ってました。
確かにソースも抜群に旨いんです！
今は首都圏に出張の時しか行けなくなったのが残念でならない。
はい、今回は広島お好み焼きのチャンピオンは広島では無く西川口にあったと言うお話しでした。
ちなみにしゃもじさんのある通りには
前に紹介した「広瀬川」さんという居酒屋さんもおススメです。
しゃもじ:
サラリーマンおススメ評価
10:旨いし安いし言う事なし！