水炊き、にゃこ丸の実家ではしょっちゅう夕食で出てきました。ちなみに我が地元では水炊きは手抜き料理の代表格ではないでしょうか？
何せ、昆布で簡単に出汁を取ったものに鳥のぶつ切りと白菜豆腐で出来上がり。
正直嫌いでした水炊き！
でも博多ではちょっとした高級料理ですね。そんな事になってようとはつゆ知らず。数年前に実情を知る事になり愕然とするにゃこ丸。
でも食べてみなくてはアレコレ言えないという事で、札幌からのお客様と頂きました。
お邪魔したお店は博多水炊き華味鳥の祇園店です。博多駅店は満員で予約不可で祇園店。
祇園店、落ち着いた佇まいで高級感ありますねー。
ここで実家の手抜き水炊きを出したら大揉めに揉めるなーとか余計な事を考えながら入店。
出てきた高級水炊きのそのお姿は、白濁したうまそーな出汁に、さも美味しそうな華味鳥のぶつ切り肉。
華味鳥ってどうやらブランド地鶏なのね。。野菜類も揃っていざ実食！
シメのちゃんぽん麺もGOOD！
言うまでもありませんが、実家の質素水炊きとは全く別物です。
しかし、言っても10人に1人くらいは実家水炊きの方が美味しいとのたまう方もいらっしゃるかもしれない。
そのくらいの差ですね。
完敗ではあるが、パーフェクトゲームで負けた訳ではない、わが実家水炊き。
なんだか、実家の水炊きが不憫に思えてきて、応援してしまった。
お母さん、あれはあれで美味しかったよー。ありがとねー。
博多華味鳥の特製水炊き
評価8:間違いなく旨い。しかし旨いもの天国の博多において絶対食べないと損とは言えない。
そしてわが地元水炊き
評価5:コストパフォーマンス抜群。年に一回くらいは食べてもよかねー。