前に札幌ラーメンについてレポートにならないレポートしてしまいました
今回はラーメン聖地のひとつ、博多ラーメンです。
札幌ラーメンの回は乱暴にも、何処でも美味しかよー！で終わりましたが、博多ラーメンはそんな訳にはいきません。
出来不出来、好き嫌いが ハッキリする ラーメンなのです。
にゃこ丸が考えるその理由は
1.豚骨ラーメンは意外と薄味。
2.麺が細麺なので、意外と麺依存の高いラーメンである。
このラーメンの命である、スープと麺が繊細かつ大胆に存在意義を司ってるからではないかと思う訳です。
なので、博多ラーメン編は札幌ラーメン編と違い
お店毎に切り込みます！
有名店から訴えられないだろーか？
ただし切り込む数は少ないです。
贔屓店で満足してるので、、。
次回より乞うご期待！