東日本橋で江戸前寿司の
手仕事を堪能
鮨 一條

にゃこ丸は残念ながら江戸でお高めのお寿司屋さんに行く機会はほぼないですね。
ススキノで随分満足している事もありますが、やはりそれなりの江戸のお店はお高いですから。

ダイナースカードの特別招待で、すきやばし次郎さんとかの案内が来ますが、5万円位するんですわ。行けるかいな!
あと銀座久兵衛さんも是非一度はお邪魔してみたいのですが、お客さんを階層分けして通してもらえる階がちがうとか。
こうなると、もう意地でも高階層の人に無理矢理についていくサクーセンですね。

さてこの鮨一條さんは、お寿司界の次の世代のエース候補とのことです。
お邪魔しての感想は名声に違わぬ良い仕事されていると断言出来ます。

前にも書きましたが、にゃこ丸はお寿司は文化だと思ってます。そうなると、やはり東京や京都大阪に旨いお寿司屋さんが多いです。絶対数もゴッツイ多いですけど。

江戸前寿司はネタ毎にひと仕事手間掛けてますよね。
若い時はそれが邪魔に感じたんですが、今はそれが美味しいと思うひと手間なんです。
鮨一條さんはそう言う丁寧なひと手間をしっかり掛けてくれます。
どれも感嘆符が出るほど美味しい正統江戸前寿司を味わえます。
至福のひと時をいかがでしょうか?
夜にお任せで握って頂くと目ん玉飛び出るお値段との噂。
それでも、昼にお邪魔してお決まりでお願いすると5000円程度と聞いてます。
この値段でのこのお寿司。コストパフォーマンスは非常に高いと思います。

日々お値段は変わります故、お邪魔する際は自己責任でお願いします。

評価:また行きたい9

投稿者: にゃこ丸

毎週日本のどこかを出張しているサラリーマンです。 好きなものは、お寿司、ステーキ、ANAダイヤモンドステータス、猫、芝犬、キャンプ、読書、映画、テレビドラマです。

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