新潟市:海鮮屋葱ぼうず

米どころ新潟、そこには旨い地酒がこれでもか？と言うくらい沢山あります。
そんな地酒群と共に、佐渡島辺りで獲れるやたらめったら旨い地魚群！
新潟居酒屋さんはそんな最高の組み合わせでグイグイと攻めてきます。

前回新潟出張時にお邪魔したのは「海鮮屋葱ぼうず」さん。 はい、グイグイ攻められました。にゃこ丸には珍しく満腹になるまで食べたのに二日酔いになりました。

葱ぼうずさんはホテルオークラから駅前までタクシー使った時の運転手さんに、「何処か地元民で賑わう美味しい居酒屋さんに連れてって」とのリクエストの末お邪魔しました。

参考までにホテルオークラ新潟はこちら

ビジネスホテルレポート11ホテルオークラ新潟

さて、海鮮葱ぼうずさん。
店の入り口から既に美味しそうな予感が。

2階のボックス席に通して頂き早速メニューと対面。
まず惹かれたのが真鱈と鮟鱇の昆布締めのお造り。目にした途端にぜってえオーダーすると即決！
旨そうな地酒と料理を注文して、お通しを摘んで心静かに待ってます。

まず出てきたのが待望の真鱈鮟鱇昆布締めお造りですわ。白身のお魚は昆布締めにするとほんのり茶色掛ります。
見るからに旨そ。
真鱈も鮟鱇も昆布締めで頂くのは初めてでした。
旨かー！少しねっとり感の出た両深海魚は旨さを思たのの3倍にしてくれてます。
地酒も旨し！

お次は真鱈の白子の炭火焼です。
焼いて塩かな？と思ってたらどっこい醤油の漬け焼きで登場ですよ。

これもとっても美味しい！
最近白子は生より焼いていただく事が多いんですが、今まで頂いた焼き白子の中では出色です。

ちなみに一品の単価はやや高めです。

その他の料理も申し分なく幸せな時間を満喫しました。

駅前ホテルのアートホテル新潟のすぐ目の前。ロケーションも最高です。
新潟出張するなら是非おすすめしたい居酒屋さんです。

評価:10(少し高いが納得のコスパ)