ススキノの和ダイニング割烹:まつ久ら

会社オーナーでも何でもない一介のサラリーマンが割烹料理屋さんにお邪魔出来る機会なんて年に一度あるか無いか。この度めでたく本年度初めての高級割烹で頂くことが出来ました。

そう言えば札幌で夕食はお寿司、羊、ラーメンがほとんどで、その他は数える程しかない事に気づいたのでした。

今回ご紹介のお店はススキノの雑居ビル地下に佇む「まつ久ら」さん。まつくらと読みます。 先に申し上げると、今回はご接待頂いたので代金はわかりません。
ネットで見てみるとお酒込みで1万円程度かと、、、。

頂いたメニューは
・前菜3点盛り（酒盗チーズ・からすみ・サーモンの遠山焼き）
・お刺身盛り（本まぐろ・朝イカ・ホタテの焼〆）
・バジルとトマトとクリームチーズの変わり揚げ
・秋なすと湯葉の揚げ出し
・松茸の土瓶蒸し
・天然鯛の蒸し物
・ウニとイクラの軍艦寿司
その他
さてその料理のお味は。 盛り付けはさすが割烹です。 綺麗に丁寧な盛り付けで見て楽しめます。

全体的に塩加減もちょうど良く、どれも美味しく頂けました。 特にウニはミョウバンの味も無くさすが北海道で頂くウニでした。

日本酒、ワインも品揃えも豊富で呑む食う両方満足頂けると思います。

サラリーマンおススメ評価
8.5:若干お高めですが、接待やデートにおススメです。
予約した方がヨカです。