かなり好意的に！こんな感じで。
「サッポロラーメンは個別レポートするまでも無く、どこもそこそこ美味しい」と、いきなり総論でした。
大体どれも美味しかったから、お店の名前も場所も味の感想もマトモに覚えちゃいないんですよね。今更思い出せないし。
それに、不味い店を晒して欲しいとなると、このブログのコンセプトから外れちゃう。
このブログは出張サラリーマンの為のブログ。
出張サラリーマンのバイブルを目指してます！
あ、良いのか、不味い店に行く危険を未然に回避する事が出張サラリーマンの一助となればね。
聖書に黙字録があるように。
でも、札幌及びその近郊では本当に不味いラーメン屋さんには遭遇していないのよね。これからは心に残ったラーメン屋さんも紹介して行きます。
前置きが長くなりましたが、今回は今札幌のラーメン界で一番熱いと言われている「えびそば一幻」さんの紹介です。
一幻さんのこだわりは公式サイトに以下通り語られてます。 「紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯」
との事。
札幌近郊に数店舗および新千歳空港にあります。
にゃこ丸がお邪魔したのは新千歳空港内のラーメン道場内のお店。
一幻さんは、札幌の仕事のパートナーで物凄い食通から良く聞いていたラーメン屋さん。
新千歳空港のラーメン道場でもここだけいつも行列が出来ていて気にはなっていました。
ただねー、にゃこ丸は海老アレルギーなんですよ。海老の身は良いんですが、丸ごと食べると凄いのが出る！ 正直、内臓から肛門まで湿疹が凄いのよ！
でも先月の札幌出張の最終日にラーメン道場のぞいたらなんと一幻さんが空いている。アレルギーも怖かったが、かっぱえびせんは大丈夫だから大丈夫だろーと都合の良い事考えて席に着きました。
そう言えばレトルトは食べてた。
話題沸騰のえびそばはこんな感じ。
「もしアレルギーが出るならこいつだな」とキッっと睨みつけながら食べました。
結果から申し上げる、レトルトの方が海老臭は強かったです。味もレトルトの方が濃かったかな？
これはレトルトの作り方の違いかな。お湯を少なくすれば味は濃くなる訳で。
あまりパンチは感じられなかった。
アレルギーは幸い出ませんでしたー。
味が何故に心に残らなかったかと言うと、原因はわかってます。
ちゃんと味わえなかったのは、目の前に座った大陸人がクチャラーだったから、、、。しかもよく喋るし。
コロナーもなんとなく気になるしさ。
でも間違いなく言える事は、今までなかった札幌ラーメンです。
一度食してみる事を強くお勧めします。
蛇足だが名前も良いなー！
評価:8
